20 de abr de 2019

Carneiro com legumes no buraco, em Maringá - 1988


Em dezembro de 1988, Irineu Murazzi registrou em vídeo o modo de preparo do carneiro com legumes no buraco.

As imagens ficaram por conta de Valmir Candiani, enquanto que a locução foi feita por Antônio Donizete Fermenton. O vídeo foi feito em diversos pontos de Maringá, incluindo a zona rural. O encerramento, onde o prato foi servido, se deu em um terreno próximo da avenida Cerro Azul e o Cemitério Municipal.

Irineu Murazzi foi uma das primeiras pessoas a adquirir uma câmera VHS em Maringá, a qual utilizava para registrar momentos em família. Antes disso, Murazzi atuou durante muitos anos como topógrafo da Companhia Melhoramentos Norte do Paraná.

Por curiosidade, somente em 1990 o carneiro no buraco se tornaria prato típico e ganharia uma festa tradicional em Campo Mourão.

Fonte: Kandyany Produções / Contribuição de Valmir Kandyany / Acervo Maringá Histórica.

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